輕奢華

說到咖啡就不得不說一段有趣的故事
「男人與女人的戰爭」

話題要回到中世紀。在一六七四年的倫敦,女人止步的咖啡館引發大風潮。倫敦市的許多家庭主婦向倫敦市長呈遞請願書,要求關閉咖啡館,而且向倫敦市民發送傳單。她們之所以這麼做是因為咖啡館營業到深夜,有越來越多有婦之夫老是泡在咖啡館裡,不肯回家。

儘管如此,這些婦女要丈夫回家的理由卻很有趣,那就是「咖啡對人體有害」。那群丈夫也做出回應,到處散發答辯書,上面寫著「咖啡是絕佳的飲料,婦女們的請願是可恥的行為」。對於外來物,任一方的說法都有其道理。

《婦女反對咖啡請願書》

謹致維護維納斯自由的權威人士。
對男性過度飲用咖啡這種會使身體乾燥和衰弱,進而對性造成嚴重不便的液體,女性為請大眾審議而提出的請願書。

 

“指出丈夫們因為喝咖啡,令他們精力衰退,以致使他們夫妻關係出現問題”

《男士答覆婦女反咖啡請願書》

男性反對女性以惡意中傷的傳單,使咖啡蒙受不白冤屈;為了維護咖啡的清白和液體的美德而提出的答辯書

 

“指稱這是女人喝不到咖啡、不滿他們喝咖啡,所以散佈這種不實的中傷”

請願及答辯書內文真的很有趣,但文長,我們節錄經典字句供各位觀賞:

《婦女反對咖啡請願書》
該請願書表達成千上萬體態豐盈
渴望被愛的婦女心聲
昔日夫君乃孔武有力的騎士
而今郎君竟失去英國武士威儀
就像小雲雀頻頻振翅
沙沙作響卻無力持久
衝撞幾回就疲軟在我們面前
哎,猛男光榮時代一去不復返
夫君每晚從咖啡館歸來
除了鼻涕,全身無一處濕潤!
除了關節,沒有一處堅硬!
除了耳朵,沒有一處挺立!
盼望夫君向我們證明
除了唬人的鬍子和馬褲的表象外
你們是貨真價實的男子漢
吾等懇求夫君提升嗜好
希望當局嚴懲喝咖啡惡習
60年內任何人不得沾一口

《男士答覆婦女反咖啡請願書》:
難以想像
忘恩負義的婦女竟然公然抱怨
歷代各國不曾有男士
如我們這般縱容你們
雲雀雖壽命不長
卻比烏鴉優雅
這個島國是女人的天堂
因為英國男子舉止儒雅
要知道兵在精不在多
我們在咖啡館談天下事
咖啡驅走了體內不適增加元氣
協助完成你們晚間的恩賜
最要命的是摻雜的劣酒
讓男人像山羊一樣衝動
卻像老翁一般無能
咖啡具有安神作用
更能滿足你們的需求和
傳宗接代的使命
為了兩性和諧未來
喧囂的愚行該停止了!

**此案後來不了了之,卻為英國咖啡史留下一則趣事。**

我們從藥物的觀點來看請願書與答辯書首頁的文句。首先,請願書中寫的「使肉體乾燥」是指「利尿作用」;而「使肉體衰弱」是指身體因「醒覺作用」睡不著而感到疲倦。「利尿」和「醒覺」的作用顯然都是咖啡因的立即效果,那些婦女認為那是「有害」的。眼前似乎看得見一幕景象:天亮了才若無其事回來睡覺的丈夫,以及看到他時大發雷霆的老婆。

另一方面,丈夫們在答辯書上寫著「液體的美德」,所持的根據是咖啡因的「醒覺作用」能「以連鎖反應刺激交感神經,激發活力」;而「利尿作用」也可以說是「將體內蓄積的有害物質排出去」。當時的人不可能知道,咖啡確實能增進短時間的記憶力,而使尿液增加,就能加速排放廢棄物。

儘管如此,請願書和答辯書最終的癥結其實都不在於咖啡本身,而是女人對完全不顧家的丈夫產生的反彈,以及丈夫們任性自私的藉口。反對的那群女性也想去咖啡館,卻因為有「女人止步」的規定,夫妻才會吵架。這件事也是咖啡在英國的人氣無法持續,很快就被紅茶取代的原因。
節錄自
1.《百藥之王:一杯咖啡的藥理學》一書。
2. https://kknews.cc/news/9l68925.html (每日頭條 -還有這種操作?17世紀英國男女大戰,就只為這個?)

咖啡是種非常健康的飲品,它富含抗氧化劑以及對健康有益的營養素。研究顯示,飲用咖啡的人較不易罹患特定的疾病。以下是經過科學及人體實驗證實,人們應該經常飲用咖啡的13個理由。

1. 咖啡使你精力充沛,且讓你更聰明

在喝下咖啡後,咖啡因會吸收進入血流,並傳送到腦部,阻擋一種稱為「腺苷」的抑制性神經傳導物質,引起興奮作用。這得以改善多種腦部功能,包括記憶、情緒、反應時間和認知功能等。

2. 幫助燃燒脂肪

許多研究證實咖啡因能提升3%到11%的新陳代謝率。過重的人飲用咖啡,能增加10%的脂肪燃燒,而在較瘦的人身上則能高達29%。但注意,對長期飲用咖啡的人來說,效果可能會差一些。

3. 大大改善活動能力

咖啡能提高腎上腺素,並刺激脂肪組織釋出脂肪酸,像燃料一樣替身體運作。一般來說,咖啡因可以改善11%到12%的活動能力。在健身前半小時飲用一杯濃咖啡是有道理的。

4. 富含必要的營養素

雖然咖啡豆中的營養素在泡成咖啡後流失掉了一部分,但咖啡中仍富含核黃素、維生素B5、錳、鉀、鎂及維生素B3等的營養素。看似含量不高,但若一天喝個三、四杯就能累積相當份量。不過,仍應視個人身體狀況飲用,避免咖啡過量導致心悸。

5. 減少罹患第二型糖尿病的風險

全球約有三億人罹患第二型糖尿病,是不容忽視的嚴重疾病。研究指出大量飲用咖啡的人,罹患第二型糖尿病的風險較他人少了22%到50%,另一份研究數據甚至高達67%。一份整理了18項研究資料的評論則指出,一天一杯咖啡能減少7%罹患第二型糖尿病的風險。

6. 預防阿茲海默症及老人痴呆

阿茲海默症最常見於年過65歲的老人,雖然目前無法根治,但確實有幾個預防的方式,例如健康飲食、運動。然而,許多研究顯示,飲用咖啡也能降低65%罹患阿茲海默症的風險。

7. 減少罹患帕金森氏症的風險

帕金森氏症是繼阿茲海默症後第二大的神經退化性疾病,目前同樣也無法根治,更顯得預防的重要。研究指出咖啡因能降低32%到60%的風險,若飲用無咖啡因的咖啡則無此效果。

8. 具護肝效果

肝臟是人體重要器官,常見於肝臟的疾病有肝炎、脂肪肝等等,其中許多都會導致肝硬化。研究指出,咖啡因能預防硬化,每日飲用四杯以上咖啡的人,能減少高達80%的風險。

9. 打擊憂鬱讓你更開心

於2011年發表的哈佛研究指出,每日飲用四杯以上咖啡的女性陷入憂鬱的比率少了20%,另一份研究發現自殺傾向降低了53%。

10. 較不易罹患特定癌症

咖啡因有助於預防肝癌及大腸癌,研究顯示飲用咖啡的人最高能減少40%罹患肝癌的風險。每日飲用四到五杯咖啡的人,能減少15%罹患大腸癌的風險。

11. 預防心臟病及減少中風機會

常有人說咖啡會增加血壓,但效果微乎其微,尤其在經常飲用者身上更看不出影響。研究指出,咖啡並不會增加心臟相關疾病的風險,甚至還能降低20%中風的機率。

12. 助你更長壽

既然咖啡能預防多種疾病,能使人更加長壽也合情合理。但這不只是推測而已,確實有觀察研究發現,飲用咖啡的人壽命比較長。在兩項大型研究中指出,男性飲用咖啡能減少20%死亡的風險,女性則有26%。這個效果在第二型糖尿病患者中尤其顯著,一項20年的研究發現,飲用咖啡的糖尿病患者死亡風險少了30%。

13. 咖啡是西方飲食中最大的抗氧化劑來源

對於攝取標準西方飲食的人來說,咖啡也許是最健康的選擇,甚至有研究指出咖啡比蔬果含有更多抗氧化劑。

原文網址:https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5054402(天下雜誌)

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